Construire ou rénover un hôtel, qu’il soit 3, 4 ou 5 étoiles, est l’une des opérations immobilières les plus exigeantes qui soit. Il ne s’agit pas seulement de concevoir et réaliser un bâtiment : chaque mètre carré doit concevoir une expérience client, satisfaire des exigences réglementaires strictes, coordonner des dizaines de corps de métier et livrer dans les délais.

C’est dans cette réalité que s’inscrit ATIXIS Hospitality, l’entité spécialisée d’ATIXIS entièrement dédiée aux projets hôteliers. En AMO (Assistance à Maîtrise d’Ouvrage) comme en Maîtrise d’Œuvre (MOE), ATIXIS accompagne promoteurs, investisseurs et opérateurs hôteliers de l’esquisse à la remise des clés.

AMO et MOE hospitality : deux missions clés définies

Avant de détailler l’expertise d’ATIXIS, il convient de rappeler deux notions essentielles qui structurent tout projet de construction ou de rénovation hôtelière.

L’AMO : l’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage

Le maître d’ouvrage est le commanditaire du projet : l’investisseur, le groupe hôtelier ou le propriétaire. L’AMO hospitality consiste à l’épauler techniquement, juridiquement et financièrement. Concrètement, l’AMO :
• Définit le programme technique et fonctionnel du futur hôtel
• Analyse la faisabilité et les contraintes réglementaires
• Pilote la sélection des architectes et des entreprises
• Assure le contrôle des coûts, des délais et de la qualité
• Représente les intérêts du maître d’ouvrage face à tous les intervenants
Pour un propriétaire ou investisseur sans équipe technique dédiée en interne, l’AMO est une sécurité essentielle pour piloter son projet sans mauvaises surprises.

La MOE : la Maîtrise d’Œuvre

La maîtrise d’œuvre hospitality consiste à concevoir le projet et à en diriger l’exécution. Le maître d’œuvre général est le chef d’orchestre qui coordonne l’architecte, les bureaux d’études (structure, fluides, thermique, acoustique), les entreprises et tous les intervenants techniques jusqu’à la livraison.

Dans un projet hôtelier, la MOE est particulièrement exigeante : elle doit intégrer
simultanément les contraintes de confort client, les normes de sécurité incendie (ERP), les standards de la marque hôtelière, les objectifs de performance énergétique (RE2020…, Certifications : LEED, BREEAM, HQE) et les impératifs budgétaires du maître d’ouvrage.

Pourquoi les projets hôteliers nécessitent une expertise spécifique ?

Contrairement à d’autres typologies immobilières, un hôtel est un bâtiment vivant où expérience utilisateur, performance technique et exploitation opérationnelle doivent fonctionner parfaitement ensemble. Chaque détail impacte directement le confort client, la qualité perçue, les coûts d’exploitation et la rentabilité de l’établissement.

Une réglementation ERP particulièrement exigeante

Les hôtels sont soumis aux réglementations ERP (Établissements Recevant du Public) sur de nombreux points : sécurité incendie, accessibilité PMR, évacuation, ventilation, acoustique, sécurité électrique. Une mauvaise anticipation entraîne des retards, des surcoûts ou des difficultés d’exploitation à l’ouverture.

Une coordination technique complexe

Les projets hospitality mobilisent un grand nombre d’intervenants : architectes, exploitants, designers, bureaux d’études, acousticiens, cuisinistes, spécialistes CFO/CFA, SSI, GTB, etc. La réussite dépend fortement de la qualité du pilotage et de la coordination de l’ensemble.

Une exigence de continuité d’exploitation en rénovation

Dans le cadre d’une rénovation hôtelière, les travaux s’effectuent fréquemment en site occupé, avec des contraintes fortes sur les nuisances sonores, les flux clients, les délais et la sécurité. L’expertise d’une AMO et d’une MOE spécialisées en hôtellerie devient alors indispensable.

ATIXIS Hospitality : un accompagnement 360° de la conception à la livraison

Chez ATIXIS Hospitality, nous accompagnons nos clients dans leurs projets de construction et de réhabilitation d’hôtels, des premières esquisses jusqu’à l’ouverture, avec une approche fondée sur l’expertise, l’exigence et le partage d’expérience.

Phase amont

• Programmation technique et fonctionnelle
• Assistance à la sélection des architectes et prestataires
• Analyse de faisabilité et étude des contraintes réglementaires

Phase conception

• Maîtrise d’œuvre de conception (AVP, PRO, DCE)
• Bureau d’études fluides : CVC, plomberie, électricité, courants faibles
• Bureau d’études structure
• Coordination des systèmes de sécurité incendie (CSSI)
• Coordination, synthèse BIM, architecturale et technique

Phase réalisation

• Direction de l’exécution des travaux (DET)
• Ordonnancement, Pilotage et Coordination (OPC)
• Assistance aux opérations de réception (AOR)

Phase exploitation

• Économie de la construction
• Suivi post-livraison et mise en exploitation

Construction d’hôtel : sécuriser chaque étape du projet

La construction d’un hôtel nécessite une vision globale mêlant architecture, ingénierie, exploitation et rentabilité. ATIXIS Hospitality intervient dès les premières phases pour structurer le projet et sécuriser sa faisabilité technique et financière : analyse programmatique, études techniques, définition des besoins exploitants, pilotage des études, maîtrise d’œuvre d’exécution, suivi des travaux, réception et mise en exploitation.
Cette approche permet d’anticiper les risques et d’optimiser la qualité finale du bâtiment. Ses références sur des hôtels 4 étoiles pour citizenM, Marriott et Hyatt témoignent d’une maîtrise opérationnelle éprouvée.

Rénovation hôtelière : moderniser sans dénaturer

Le marché de la rénovation hôtelière connaît une forte accélération. Propriétaires et investisseurs cherchent à repositionner leurs établissements, améliorer l’expérience client, répondre aux nouvelles normes environnementales et valoriser leur patrimoine immobilier.
ATIXIS Hospitality intervient sur des rénovations lourdes, des restructurations techniques ou des transformations d’usage en intégrant l’ensemble des contraintes d’exploitation. L’objectif : concilier performance technique, qualité architecturale, maîtrise budgétaire, maintien de l’activité et expérience client.
ATIXIS Hospitality a démontré sa capacité à mener des rénovations complexes sur des adresses emblématiques comme le Lutetia, l’Hôtel Métropole de Monaco, citizenM ou l’Hôtel La Fantaisie à Paris.

Penser l’exploitation dès la conception et anticiper le FF&E / FFNI

La réussite d’un projet hôtelier ne se mesure pas uniquement à la qualité de sa construction, mais aussi à sa capacité à être exploité efficacement dès son ouverture. C’est pourquoi ATIXIS Hospitality intègre très en amont les enjeux d’exploitation de l’établissement : organisation des flux, maintenance des équipements, logistique, exploitation des espaces techniques ou encore contraintes d’exploitation des différents services. Nous accompagnons également nos clients dans la coordination du FF&E / FFNI (Furniture, Fixtures & Equipment / Fournitures, Équipements et Installations), afin d’assurer une parfaite synchronisation entre les travaux, les livraisons, les installations et la mise en service de l’hôtel. Cette anticipation limite les aléas en phase de préouverture et contribue à une ouverture dans les délais, conforme aux standards de qualité attendus par les exploitants et les enseignes.

Hospitality et développement durable : un enjeu incontournable

Les projets hôteliers doivent intégrer des objectifs environnementaux ambitieux. Les investisseurs et exploitants recherchent des bâtiments plus durables, plus performants et plus sobres énergétiquement.
ATIXIS Hospitality accompagne les projets intégrant les certifications HQE, BREEAM et LEED en partenariat avec TERAO, entité du groupe ENDENA, avec une expertise sur l’optimisation énergétique, le confort thermique, la qualité de l’air intérieur et la réduction de l’empreinte carbone.